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Mardam-Bey, Farouk (1944-....)

La cuisine de Ziryâb propos de tables, impressions de voyages et recettes pouvant servir d'initiation pratique à la gastronomie arabe / [Texte imprimé] : Farouk Mardam-Bey ; illustrations d'Odile Alliet - Paris : Actes Sud, 1998 - 1 vol. (174 p.) : ill., couv. ill. ; 29 cm

ISBN: 2-7427-1884-2

Subjects--Personal Names:
Ziryâb, abû al-H:asan 3alî ibn Nâfi3 (....-0845)
زرياب، أبو الحسن علي بن نافع (....-0845)

Subjects--Topical Terms:
ART CULINAIRE
GASTRONOMIE
MOYEN AGE

Subjects--Geographic Terms:
MAGHREB
AL ANDALUS
PAYS ARABES

Dewey Class. No.: 394.10917410902 394.109610902