Sociologies de l'alimentation les mangeurs et l'espace social alimentaire /

Poulain, Jean-Pierre

Sociologies de l'alimentation les mangeurs et l'espace social alimentaire / [Texte imprimé] : Jean-Pierre Poulain - Paris: Presses universitaires de France, 2002 - 286 p. ; 22 cm - Sciences sociales et sociétés (Presses universitaires de France, Paris) , 1281-6256 . - Sciences sociales et sociétés (Presses universitaires de France, Paris) , .

Bibliogr. p. 251-278

2-13-050643-7

394.1