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Bolens, Lucie (1933-....)

Somptuosité et santé dans la cuisine maghrébo-andalouse, XIIè-XIIIè s. : les mets à base de blé dur / Lucie Bolens - p. 1-24 ; 24 cm

Bibliogr. p. 20-24

Subjects--Topical Terms:
ANTIQUITE
ALIMENTATION
CEREALE
ART CULINAIRE
SANTE

Subjects--Geographic Terms:
MAGHREB
AL ANDALUS

Dewey Class. No.: 641.59460902