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Oubahli, Mohamed

La main et le pétrin alimentation céréalière et pratiques culinaires en Occident musulman au Moyen Age / [Texte imprimé] : Mohamed Oubahli - Casablanca : Publications de la Fondation du Roi Abdul-Aziz al Saoud pour les études islamiques et les sciences humaines, 2012 - 1 vol. (590 p.) : couv. ill. ; 24 cm - Recherches . - Recherches .

Bibliogr. p. 513-572

ISBN: 978-9954-0-3606-8

Subjects--Topical Terms:
ART CULINAIRE
CEREALE
MOYEN AGE

Subjects--Geographic Terms:
AL ANDALUS
MAROC

Dewey Class. No.: 641.681509640902 641.681509640902