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Frini, Mohamed

Épices, assaisonnement et changement de la saveur dans la gastronomie tunisienne à l'époque moderne / Mohamed Frini - p. 27-46

Subjects--Topical Terms:
GASTRONOMIE
PRATIQUE ALIMENTAIRE
INFLUENCE
MORISQUE

Subjects--Geographic Terms:
TUNISIE

Dewey Class. No.: 641.59611