Des systèmes agroalimentaires en transition /
Des systèmes agroalimentaires en transition /
Pasquale Lubello, Alain Falque et Leïla Temri, (coord.)
- Versailles : Editions Quae, impr. 2016
- (183 p.)
- Update sciences & technologies .
Bibliogr. p. 166-181
Une réflexion sur la transition vers des systèmes agricoles et alimentaires soutenables, abordée sous l'angle des sciences sociales (gestion, économie, sociologie, anthropologie et philosophie).
978-2-7592-2573-6
338.1
Bibliogr. p. 166-181
Une réflexion sur la transition vers des systèmes agricoles et alimentaires soutenables, abordée sous l'angle des sciences sociales (gestion, économie, sociologie, anthropologie et philosophie).
978-2-7592-2573-6
338.1