L'art des vivres /
Husson, Valentin 1988-
L'art des vivres / Valentin Husson - Paris : PUF, 2023 - 1 vol. (208 p.) ; 18 x 12 cm - Perspectives critiques, 0338-5930 .
Mêlant histoire de la philosophie et de la gastronomie, V. Husson s'intéresse aux enjeux géopolitiques liés à l'alimentation. Il suggère que manger est un art relevant tout autant de l'esthétique que de l'éthique, du savoir que de la politique ou de l'écologie. ©Electre 2023
9782130855064
9782130855064
UD Union distribution 13.00 EUR 2
128
L'art des vivres / Valentin Husson - Paris : PUF, 2023 - 1 vol. (208 p.) ; 18 x 12 cm - Perspectives critiques, 0338-5930 .
Mêlant histoire de la philosophie et de la gastronomie, V. Husson s'intéresse aux enjeux géopolitiques liés à l'alimentation. Il suggère que manger est un art relevant tout autant de l'esthétique que de l'éthique, du savoir que de la politique ou de l'écologie. ©Electre 2023
9782130855064
9782130855064
UD Union distribution 13.00 EUR 2
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