صورة من Amazon.com
صورة الغلاف المخصصة
Umami [Texte imprimé] : unlocking the secrets of the fifth taste / Ole G. Mouritsen and Klavs Styrbaek ; photography, layout, and design Jonas Drotner Mouristen ; translation and adaptation to English Mariela Johanson
نوع المادة :
نصاللغة: الإنجليزية اللغة الأصلية:الدانماركية السلاسل:Arts and traditions of the table : perspectives on culinary history (Columbia University Press, New York)تفاصيل النشر:New York : Columbia University Press, cop. 2014وصف:1 vol. (XIV-263 p.) : ill. ; 24 cmتدمك:- 978-0-231-16890-8
- 641.5 23E
- 640
| نوع المادة | المكتبة الحالية | المجموعة | رقم الطلب | رقم النسخة | حالة | تاريخ الإستحقاق | الباركود | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Livre
|
Bibliothèque centrale En accès libre | Collection générale | 640 / 235 (إستعراض الرف(يفتح أدناه)) | 1 | المتاح | 000005834259 |
Browsing Bibliothèque centrale shelves, Shelving location: En accès libre, Collection: Collection générale إغلاق مستعرض الرف(يخفي مستعرض الرف)
Traduit du danois
لا توجد تعليقات على هذا العنوان.
تسجيل الدخول إلى حسابك لنشر تعليق.