La raison gourmande [Texte imprimé] : philosophie du goût / Michel Onfray
نوع المادة : نصالسلاسل:Le Livre de poche. Biblio essais ; 4254تفاصيل النشر:Paris : Librairie générale française, impr. 2008الطبعات:Nouvelle présentationوصف:1 vol. (254 p.) ; 18 cmتدمك:- 2-253-94254-5
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نوع المادة | المكتبة الحالية | رقم الطلب | رقم النسخة | حالة | تاريخ الإستحقاق | الباركود | |
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Livre | Bibliothèque centrale En accès libre | 194 / 2267 (إستعراض الرف(يفتح أدناه)) | 1 | المتاح | 000007105623 |
Une analyse de la philosophie du goût : quelle est la métaphysique promise par un ragoût ou une cuisson, de quelle technique gastronomique s'autorisent les grands systèmes philosophiques, etc. L'ouvrage est composé d'un chapitre liquide et d'un chapitre solide. L'auteur évoque Dom Pérignon, Brillat-Savarin, le carême, Leibniz, Descartes ou encore Condillac. ©Electre 2018
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