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La raison gourmande [Texte imprimé] : philosophie du goût / Michel Onfray

بواسطة:المساهم (المساهمين):نوع المادة : نصنصالسلاسل:Le Livre de poche. Biblio essais ; 4254تفاصيل النشر:Paris : Librairie générale française, impr. 2008الطبعات:Nouvelle présentationوصف:1 vol. (254 p.) ; 18 cmتدمك:
  • 2-253-94254-5
تصنيف DDC:
  • 194 23E
تصنيفات أخرى:
  • 194
ملخص:Une analyse de la philosophie du goût : quelle est la métaphysique promise par un ragoût ou une cuisson, de quelle technique gastronomique s'autorisent les grands systèmes philosophiques, etc. L'ouvrage est composé d'un chapitre liquide et d'un chapitre solide. L'auteur évoque Dom Pérignon, Brillat-Savarin, le carême, Leibniz, Descartes ou encore Condillac. ©Electre 2018
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Une analyse de la philosophie du goût : quelle est la métaphysique promise par un ragoût ou une cuisson, de quelle technique gastronomique s'autorisent les grands systèmes philosophiques, etc. L'ouvrage est composé d'un chapitre liquide et d'un chapitre solide. L'auteur évoque Dom Pérignon, Brillat-Savarin, le carême, Leibniz, Descartes ou encore Condillac. ©Electre 2018

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