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Une écologie de l'alimentation / sous la direction de Nicolas Bricas, Damien Conaré, Marie Walser ; préface de Claude Fischler

المساهم (المساهمين):نوع المادة : نصنصتفاصيل النشر:Versailles : Editions Quae, DL 2021 وصف:(308 p.)تدمك:
  • 978-2-7592-3352-6
تصنيف DDC:
  • 363.809051 23E
تصنيفات أخرى:
  • 362
ملخص:Un ouvrage collectif qui traite des enjeux de l'alimentation à travers le monde au XXIe siècle en prenant en compte ses diverses dimensions, du producteur au consommateur en passant par sa place dans la nature et par son rôle social. En ressortent des propositions pour fonder une écologie de l'alimentation ancrée à la fois dans une science des relations et dans une perspective politique.
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Livre Livre Bibliothèque centrale En accès libre 362 / 1582 (إستعراض الرف(يفتح أدناه)) 1 المتاح 000007734564

Un ouvrage collectif qui traite des enjeux de l'alimentation à travers le monde au XXIe siècle en prenant en compte ses diverses dimensions, du producteur au consommateur en passant par sa place dans la nature et par son rôle social. En ressortent des propositions pour fonder une écologie de l'alimentation ancrée à la fois dans une science des relations et dans une perspective politique.

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