Parler en mangeant : la tradition littéraire des propos de table de l'Antiquité à nos jours

Enrica Zanin est maîtresse de conférences HDR en littérature comparée à l'université de Strasbourg. Dans le cadre de sa délégation à l'Institut universitaire de France, elle s'est intéressée aux formes brèves et à leur performance orale du Moyen Âge à la modernité.

Quatorze spécialistes font état des relations entre ingestion et expression depuis l'Antiquité. La question des propos de table, de par son dispositif narratif symbolique, est soulevée et permet de confronter deux formes d'oralité : celle de la parole et celle de la manducation.