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Du lait et des hommes : histoire d'un breuvage nourricier, de la Renaissance à nos jours / Didier Nourrisson

بواسطة:نوع المادة : نصنصاللغة: الفرنسية السلاسل:Chroniquesتفاصيل النشر:Paris : Vendémiaire, 2021وصف:1 vol. (349 p.)- 8 pl. : illustrations en noir et en couleur ; 20 x 15 cm نوع الناقل:
  • Livre
تدمك:
  • 9782363583727
الموضوع:تصنيف DDC:
  • 394.12 23
موارد على الانترنت:ملخص:Vachers, nourrices mais aussi médecins et hommes politiques sont les protagonistes de cette histoire alimentaire et économique de la consommation de lait, qui suit au plus près les transformations de la société. ©Electre 2024
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Vachers, nourrices mais aussi médecins et hommes politiques sont les protagonistes de cette histoire alimentaire et économique de la consommation de lait, qui suit au plus près les transformations de la société. ©Electre 2024

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