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Les liaisons savoureuses : réflexions et pratiques culinaires au XVIIIe siècle / édition critique par Beatrice Fink

المساهم (المساهمين):نوع المادة : نصنصاللغة: الفرنسية السلاسل:Lire le XVIIIe siècle ; 20,تفاصيل النشر:Paris : Classiques Garnier, 2023الطبعات:Réimpressionوصف:1 vol. (205 p.) : illustrations en noir et blanc ; 22 x 15 cm نوع الناقل:
  • Livre
تدمك:
  • 9782406136071
الموضوع:تصنيف DDC:
  • 394.12 23
موارد على الانترنت:ملخص:Cinq textes présentant l'alimentation et la consommation au XVIIIe siècle. Témoignage de la diffusion de l'art culinaire sous forme de livre, ces textes décrivent les manières de table, les formules de préparation des plats et des menus, des recettes de l'époque ainsi que l'art de savoir manger. ©Electre 2024
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Glossaire. Bibliogr.

Cinq textes présentant l'alimentation et la consommation au XVIIIe siècle. Témoignage de la diffusion de l'art culinaire sous forme de livre, ces textes décrivent les manières de table, les formules de préparation des plats et des menus, des recettes de l'époque ainsi que l'art de savoir manger. ©Electre 2024

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