La alimentacion mediterranea historia, cultura, nutricion / [Texte imprimé] :
R. Alonso, Juan José Alvarez, L. Alvarez Sala, Josep Bernabeu-Mestre...[et al.] ; ed. F. Xavier Medina ; prologo de Francisco Grande Covian
- Barcelona: Institut català de la Mediterrània d'estudis i cooperacio, 1996
- 435 p. : couv. ill. ; 22 cm