Alimentation et pratiques de table en Méditerranée actes / [Texte imprimé] :
du colloque du GERIM [Groupe d'études et de recherches interdisciplinaires sur la Méditerranée], Sfax 8 et 9 mars 1999 ; sous la dir. de Yassine Essid
- Paris: Maisonneuve et Larose, 2000
- 291 p. : couv. ill. ; 24 cm