Hamzaoui, Sonia <br/><br/>
Modernité et tradition   les pratiques culinaires des citadins de Tunis : essai d'anthropologie culinaire /  [Texte imprimé] : 
Sonia M'layah Hamzaoui 
 - Manouba :  Centre de publication universitaire,  2006 
 - 1 vol. (292 p.) :  couv. ill ;  24 cm 
<br/><br/>Bibliogr. p. 233-248 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>ART CULINAIRE<br/>ANTHROPOLOGIE<br/>PATRIMOINE CULTUREL<br/>MOEURS<br/>ALIMENTATION
<br/><br/><label>Subjects--Geographic Terms: </label><br/>TUNISIE
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>392.3709611