TY  - BOOK
AU  - Hamzaoui,Sonia
TI  - Modernité et tradition : les pratiques culinaires des citadins de Tunis : essai d'anthropologie culinaire 
U1  - 392.3709611 21E
PY  - 2006///
CY  - Manouba
PB  - Centre de publication universitaire
KW  - ART CULINAIRE
KW  - ANTHROPOLOGIE
KW  - PATRIMOINE CULTUREL
KW  - MOEURS
KW  - ALIMENTATION
KW  - TUNISIE
N1  - Bibliogr. p. 233-248
ER  -