Le café en Méditerranée histoire, anthropologie, économie, XVIIIe-XXe siècle : actes de la table ronde du groupement d'interet scientifique Sciences humaines sur l'aire mediterranéenne et de la chambre de commerce et d'industrie de Marseille, Aix-Marseille octobre 1980 [Texte imprimé] :
- Aix-en-Provence : Institut de recherches méditerranéennes, DL 1981
- 1 vol. (194 p.) : ill. ; 21 cm
- Mémoires et documents ; 1 .