La sociabilité à table commensalité et convivialité à travers les âges : actes du [3e] Colloque de Rouen... 14-17 novembre 1990 / [Texte imprimé] :
[organisé par le] GRHIS, Université de Rouen... [dans le cadre des Premières Rencontres culturelles de l'alimentation] ; textes réunis par Martin Aurell, Olivier Dumoulin et Françoise Thélamon
- Mont-Saint-Aignan : Publications de l'Université de Rouen, cop. 1992
- 1 vol. (392 p.) : ill., couv. ill. ; 27 cm
- Publications de l'Université de Rouen ; 178 .
- Publications de l'Université de Rouen (Publications de l'Université de Rouen, Rouen) ; 178 .