TY  - BOOK
AU  - Sallmann,Line
AU  - Redon,Odile
AU  - Steinberg,Sylvie
ED  - Université Paris 8
ED  - Institut européen d'histoire de l'alimentation (Tours, France)
TI  - Le désir et le goût, une autre histoire, XIIIe-XVIIIe siècles: actes du colloque international à la mémoire de Jean-Louis Flandrin, Saint-Denis, septembre 2003 
T2  - Temps et espaces (Presses universitaires de Vincennes, Saint-Denis) ,
SN  - 2-84292-174-7
U1  - 306.0940903 21E
PY  - 2005///
CY  - Saint-Denis
PB  - Presses universitaires de Vincennes
N1  - Bibliogr. p. [395]-403
ER  -