TY  - BOOK
AU  - Oubahli,Mohamed
TI  - La main et le pétrin: alimentation céréalière et pratiques culinaires en Occident musulman au Moyen Age 
T2  - Recherches
SN  - 978-9954-0-3606-8
U1  - 641.681509640902641.681509640902 21E
PY  - 2012///
CY  - Casablanca
PB  - Publications de la Fondation du Roi Abdul-Aziz al Saoud pour les études islamiques et les sciences humaines
KW  - ART CULINAIRE
KW  - CEREALE
KW  - MOYEN AGE
KW  - AL ANDALUS
KW  - MAROC
N1  - Bibliogr. p. 513-572
UR  - http://www.fondation.org.ma/dsp/index/a518460-80
ER  -