TY  - BOOK
AU  - Tarrier,Michel
TI  - La route du safran: des origines à nos jours : une saga de 4000 ans, du Cachemire au Maroc 
SN  - 978-2-8127-0491-8
U1  - 641.6383096409 21E
PY  - 2013///
CY  - Toulon
PB  - Les Presses du Midi
KW  - EPICE
KW  - ART CULINAIRE
KW  - HISTOIRE SOCIALE
KW  - PRATIQUE ALIMENTAIRE
KW  - MAROC
N2  - Une histoire de la culture et des usages du safran à travers le monde, des itinéraires pour découvrir les régions productrices de safran au Maroc et 50 recettes traditionnelles parfumées au safran
ER  -