TY  - BOOK
AU  - Onfray,Michel
AU  - أونفري، ميشيل
TI  - La raison gourmande: philosophie du goût 
T2  - Le Livre de poche. Biblio essais,
SN  - 2-253-94254-5
U1  - 194 23E
PY  - 2008///
CY  - Paris
PB  - Librairie générale française
N2  - Une analyse de la philosophie du goût : quelle est la métaphysique promise par un ragoût ou une cuisson, de quelle technique gastronomique s'autorisent les grands systèmes philosophiques, etc. L'ouvrage est composé d'un chapitre liquide et d'un chapitre solide. L'auteur évoque Dom Pérignon, Brillat-Savarin, le carême, Leibniz, Descartes ou encore Condillac. ©Electre 2018
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