Deléage, Estelle

Agricultures à l'épreuve de la modernisation / Estelle Deléage - Versailles : Éditions Quae, DL 2013 - (95 p.) - Collection Synthèses .

Bibliogr. p. 85-91

L'auteure propose une analyse historique et sociologique des transformations de l'agriculture française depuis la Seconde Guerre mondiale. Elle montre comment des formes de production particulières permettent de résister à l'extension continue de l'agriculture industrielle.

978-2-7592-1957-5

338.10944