Sadoud, Mohamed <br/><br/>
La filière viande bovine en Algérie / 
Mohamed Sadoud, Jean-François Hocquette 
 - Paris :  L'Harmattan,  2022 
 - (145 p.) 
 - Questions alimentaires et gastronomiques .
<br/><br/>Bibliogr. p. 135-139 
<br/><br/> Ce livre analyse les questions liées à l'élevage bovin, la transformation et la distribution de viande bovine en Algérie. L'ouvrage décrit la filière viande bovine algérienne, présente ses acteurs et analyse son potentiel d'évolution. Il fournit aux lecteurs les clefs de compréhension du secteur et propose des pistes d'innovation et de développement 
<br/><br/><label>ISBN: </label>978-2-14-028366-6 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>SECTEUR ECONOMIQUE<br/>PRODUIT ANIMAL<br/>BOVIN
<br/><br/><label>Subjects--Geographic Terms: </label><br/>ALGERIE
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>338.1762130965