TY  - BOOK
AU  - Serra,Olivier
AU  - Wolikow,Serge
TI  - Des appellations d'origine aux indications géographiques: cent ans de protection de l'origine et de la qualité 
T2  - Collection l'Univers des normes
SN  - 978-2-7535-8315-3
U1  - 346.0488 23A
PY  - 2022///
CY  - Rennes
PB  - Presses universitaires de Rennes
N1  - Fait suite à un colloque organisé le 8 novembre 2019 à la Faculté de droit et de science politique de l'Université de Rennes
N2  - Dans une démarche comparatiste, des juristes, des économistes et des historiens reviennent sur les notions d'appellation d'origine et d'indication géographique pour mieux saisir leur histoire, leur présent mais également leur avenir. Ils montrent qu'elles demeurent potentiellement des sources de conflits tant les intérêts des acteurs du marché, du producteur au consommateur, sont divers
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