TY - BOOK AU - Lizet,Bernadette TI - La bête noire: à la recherche du cheval parfait T2 - Ethnologie de la France SN - 2-7351-0317-X U1 - 636.150944 23E PY - 1989/// CY - Paris PB - Éditions de la Maison des sciences de l'homme N2 - Enquête ethnohistorique sur la création au 19e siècle du cheval noir, fleuron du département de la Nièvre, qui fut et reste encore au centre de conflits sociaux vécus par animal interposé. Données biologiques, contraintes techniques et représentations collectives sont ainsi analysées ER -