Serventi, Silvano <br/><br/>
L'alimentation des Français pendant la Grande guerre / 
Silvano Serventi 
 - [Bordeaux] :  Éditions Sud-Ouest,  impr. 2018 
 - (199 p.-8 p. de pl.) 
<br/><br/> Un portrait des habitudes alimentaires des Français durant la Première Guerre mondiale. Tandis que, sur le front, la soupe de la roulante est avalée sous le feu ennemi, la pénurie est permanente dans la France occupée. Dans la France libre, les repas rustiques des paysans contrastent avec les tables raffinées de Paris. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>978-2-8177-0611-5 
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>363.8094409041