صورة غلاف أمازون
صورة من Amazon.com
صورة الغلاف المخصصة
صورة الغلاف المخصصة

Fear of food [Texte imprimé] : a history of why we worry about what we eat / Harvey Levenstein

بواسطة:نوع المادة : نصنصتفاصيل النشر:Chicago ; London : The University of Chicago Press, 2012وصف:1 vol. (IX-218 p.) : ill. ; 24 cmتدمك:
  • 978-0-226-47374-1
  • 0-226-47374-0
الموضوع:تصنيف DDC:
  • 613.2 23E
تصنيفات أخرى:
  • 610
المحتويات:
Introduction -- Germophobia -- Milk: "the most valuable and dangerous food" -- Autointoxication and its discontents -- Bacteria and beef -- "Lucrezia Borgias in the kitchen" -- Vitamania and its deficiencies -- "Hidden hunger" stalks the land -- Natural foods in Shangri-la -- Lipophobia -- Creating a national eating disorder
نوع المادة:
وسوم من هذه المكتبة لا توجد وسوم لهذا العنوان في هذه المكتبة. قم بتسجيل الدخول لإضافة الأوسمة
التقييم بالنجوم
    متوسط التقييم: 0.0 (0 صوتًا)
المقتنيات
نوع المادة المكتبة الحالية رقم الطلب رقم النسخة حالة تاريخ الإستحقاق الباركود
Livre Livre Bibliothèque centrale En accès libre 610 / 951 (إستعراض الرف(يفتح أدناه)) 1 المتاح 000005790678

Bibliogr. p. 165-207

Introduction -- Germophobia -- Milk: "the most valuable and dangerous food" -- Autointoxication and its discontents -- Bacteria and beef -- "Lucrezia Borgias in the kitchen" -- Vitamania and its deficiencies -- "Hidden hunger" stalks the land -- Natural foods in Shangri-la -- Lipophobia -- Creating a national eating disorder

لا توجد تعليقات على هذا العنوان.