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_aGéopolitique du goût _h[Texte imprimé] : _bla guerre culinaire / _cChristian Boudan |
260 |
_aParis: _bPresses universitaires de France, _c2004 |
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_a451 p. : _bcouv. ill. ; _c24 cm |
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_aScience, histoire et société (Presses universitaires de France, Paris) , _x1242-5087 |
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