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245	1	4	_aLes circuits courts alimentaires : _bentre marché et innovation sociale / _cYuna Chiffoleau
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504			_aBibliogr. p. 159-171
520			_aUne synthèse portant sur le phénomène en plein essor des circuits courts alimentaires, outils transitionnels vers une économie plus solidaire. En se fondant sur des données de terrain, l'auteur interroge les enjeux de ces circuits ainsi que leur diffusion
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