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100	1		_aBonjean, Alain _eAuteur _4070 _9466828
245	1	2	_aL'homme et le grain : _bune histoire céréalière des civilisations / _cAlain Bonjean et Benoît Vermander
260			_aParis : _bles Belles lettres, _cDL 2021
300			_a(480 p.)
520			_aUne histoire de la culture céréalière, de la naissance de l'agriculture à la mondialisation, de sa grande diversité à sa standardisation et à la réduction du nombre d'espèces cultivées ainsi que de sa perception culturelle à ses enjeux économiques.
700	1		_aVermander, Benoît _d(1960-....) _eAuteur _4070 _932999
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990			_aKadi Hamman Youssef
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