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245	0	0	_aCoexistence et confrontation des modèles agricoles et alimentaires : _bun nouveau paradigme du développement territorial ? / _cPierre Gasselin, Sylvie Lardon, Claire Cerdan,... [et al.] coordinateurs ; avec l'appui éditorial de Sylvie Zasser ; préface de Jan Douwe van der Ploeg
260			_aVersailles : _bEditions Quae, _c2021 _6471749
300			_a(395 p.)
490	0		_aNature et société
520			_aDe nouveaux modèles agricoles et alimentaires se déploient dans les territoires urbains et ruraux à travers le monde. Dans ce contexte, les auteurs proposent un cadre d'analyse des situations de coexistence et de confrontation de ces modèles fondés sur la tension entre spécialisation et diversification, l'innovation, l'adaptation et la transition alimentaire.
700	1		_aZasser-Bedoya, Sylvie _eDir. _4651 _9468197
700	1		_aPloeg, Jan Douwe van der _d(1950-....) _ePréf. _4080 _9468198
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