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_aNourrisson, Didier _d1952- _4aut |
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| 245 | 1 | 3 |
_aDu lait et des hommes : _bhistoire d'un breuvage nourricier, de la Renaissance à nos jours / _cDidier Nourrisson |
| 260 |
_aParis : _bVendémiaire, _c2021 |
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| 300 |
_a1 vol. (349 p.)- 8 pl. : _billustrations en noir et en couleur ; _c20 x 15 cm |
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| 338 | _aLivre | ||
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_aChroniques, _x2114-4850 |
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| 504 | _aBibliogr. Sitrogr. | ||
| 520 | _aVachers, nourrices mais aussi médecins et hommes politiques sont les protagonistes de cette histoire alimentaire et économique de la consommation de lait, qui suit au plus près les transformations de la société. ©Electre 2024 | ||
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_uhttps://www.electre.com/ShowArgum.ashx?XmlData=1&Ean=9782363583727,0-7541460 _3Table des matières |
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